●アンの台所 ベジタリアンディッシュ（ 野菜のお料理）１２ヶ月
１月 お正月のお饅頭３種類 ゆずの香りのお寿司（お豆の色鮮やか豪華なお寿司）
豆腐の蒲焼き 栄養一杯七草かゆ
２月 芹ご飯と豆乳プリン レモンのお寿司 バレンタインのケーキ３種類
３月 葉わさびの手まり寿司と胡麻豆腐 手作り飛竜頭 卒業祝いのケーキ
４月 門出のお祝いケーキ 野草の松花堂弁当 ひじきとお豆腐のロールキャベツ
エンドウ豆のお米のスープ
５月 ゴールデンウィークのパイ 春野菜のクリーム煮 春野菜のリゾット
６月 オニオンタルト オリーブオイルの野菜ピザ＆フルーツピザ
ジューンブライドのウエディングケーキ
７月 バジルペーストのスパゲッティー トマトとキャベツのシチュー
ココナッツとピーナッツで作るカレー アイスとシャーベット５種類
８月 ハーブ入りの手作りうどん 赤紫蘇そうめん（おそうめんは市販の物です）
母子のクッキー作り
９月 栗のコロッケ 栗のバターライス 豆腐ステーキのアップルソース味
１０月 秋なすびのクリームシチュー カボチャのコロッケとカボチャのスープ
秋の収穫祭マッシュポテトのタルト
１１月 茸スパゲッティー サツマイモの餡饅頭 きのこ、きのこの豆乳鍋
１２月 クリスマスケーキ ドライフルーツのふわふわパンケーキ
林檎の形のアップルパイ ポテトサラダが入ったシューのクロカンブッシュ
●アンの台所 ハーブを食べるグリーンキッチン １２ヶ月
１月 白葱のソテー 京芋の味噌煮 蕪酢 柚釜蒸し レンコン飛竜頭
鶏肉つくね団子 手打ちうどん 利休饅頭乳酸飲料
２月 緑の豆腐青菜の磯あえザクロの寒天冬野菜の豆乳汁 雛寿司
海老の玉味噌焼 小倉カステラ 手作りの白酒
３月 山菜の天麩羅 （ タラの芽 タンポポの葉 ホトケノザ タンポポの花 竹の子
ヨモギ うるいの葉）山せりの胡麻和え 行者にんにくの蕗みそ和え
ワラビのわさび和え 葉わさびの醤油漬け ワラビの卵焼き
地鶏と山菜の炒め物とたんぽぽのサラダ 野草の芋粥 ヨモギ団子きな粉まぶし
早春の果物の黒酢和え
４月 山菜の天麩羅（つくし クズの幼芽 釣り鐘人参 すぎな おおばこ 山せり
山ウド ソレイユ) 大和芋と野草のゼリー寄せ 花豆の黒砂糖煮 山芹の胡桃塗し
山ウドの肉巻き 桜蒸し ウドとジュンサイの花筏 新牛蒡ご飯 抹茶のケーキ
５月 竹の子とクコの実のサラダ風 わかめ山芋じゅんさいのとろとろ 野草のお焼き
竹の子の信田巻き 蛸と八朔の煮物 緑の茶碗蒸し 芹ご飯 苺大福 ミント蜜豆
６月 花のサラダ ズッキーニとタピオカのスープ チキンのママレードソティー
ディルとアボガドのマリネ ハーブの香りの大きな丸いパン ズッキーニタルト
ユスラウメのムース ラベンダーティー
７月 紫蘇づくしの前菜 さっぱり瓜、うりサラダ 雑穀のリゾット風スープ
鰯の風味のトマトシチュー マルガリータ オレンジ果汁のサバラン
白きくらげの冷菓 紫蘇ジュース
８月 アボガドとマグロのカルパッチョ＆野菜の和風テリーヌ 豆腐サラダ
ミョウガ寿司 即席サラダ巻きとトロロ昆布巻き 昆布出しの冷たいお吸い物
クールな白玉ぜんざい ソルダムと林檎のコンポート グリーンティーレモン
9月 秋なすのごちそう ポテトサラダ ポーチドエッグのスープ 手作りカレー
ピアディーナ ココナッツゼリー ココナッツマフィン シナモンティー
１０月 卵のパレード根菜サラダ 根気の要る！オニオンスープ ラザニア
マロンパフェ レディーズ フィンガー カモマイルティー＊ミルクを添えて
１１月 ポテトのガレットRich Fruits Salad 果物のサラダ 果物のスープ
プラムポークwithナッツライス フルーツパン
１２月 クリスマスのテーブル
姫林檎のゼリー ★のオープンサンド グリーンなゼリーサラダ 人参スープ
色々コロッケと人参のリボンのリース 大豆のコロッケ サツマイモのコロッケ
海老クリームコロッケ ライスコロッケ さっぱりレモンパスタ
一人で食べるブッシュドノエル フルーツティー ホットジンジャーカップ
＊ お正月の準備
炊き込みお赤飯 京風雑煮 千種焼き サワラのウニ焼き 田作り中国風煮しめ
白花豆 紅白柿なます 鋳込みちくわ 紅白かまぼこ握り 花海老 栗羊羹
キンカンの甘煮 酢牛蒡 杏風味のきんとん 菊花里芋 肉団子の餅米蒸し
●アン台所 キッチンワーク 季節の手作り１２ヶ月
１月 切り干し大根
２月 ザクロ使用の魚のそぼろ
３月 蕗味噌玉味噌味噌の仕込み
４月 わさびの佃煮わさびの醤油漬け
５月 タケノコ水煮缶 カモマイル
６月 梅の手仕事
７月 新生姜の甘煮 紫蘇ジュース
８月 ミョウガの酢漬け
９月 栗の手仕事
１０月 キノコのパティ 秋のジャム作り
１１月 木の実のクッキー仕込み
１２月 クリスマスの準備十正月の準備 賢いお買い物術
