大阪外語大学英語学科卒英米文学専攻。在学中より、私塾イングリッシュ・サークルを主宰。結婚を機に英語業界から徐々に撤退。今田美奈子お菓子教室分室師範免状を取得。家族のための生活全般を演出する主婦の暮らしの魅力に目覚める。

8年前、永年の愛読書である、赤毛のアンの想像力に溢れる世界を具現する為のアトリエAtelierGreenGables(アトリエ・グリーンゲイブルズ)を立ち上げ、お菓子や自分で育てたハーブの料理の講習を提案し始めた。

現在は安全な和材料を使って洋食中華、各国料理を可能にする、CC‘Cooking(文化創造者達の食卓)を提唱、普及に努める。アレルギー対応製菓、料理の資格講座も設け、後進の育成にも尽力している。

本格的な家庭料理を、宝塚在住の著名な家庭料理研究家、田邊哲子氏に長年師事した経験を持つ。

また、アトリエ独自の空間を目指し、オリジナルのリース教室、フレッシュフラワーコースを立ち上げ、自然に寄り添った居住空間、店舗等のプロディースや、ブライダルディナーメニューにCC‘Cookingを取り入れ、薔薇に溢
れるレストランウエディングの提案へと活動の場を広げている。

フランスのテコマ農業園芸専門学校のディプロマコースをフローリストKazuのカワシマカズヨ氏に師事。
一方、総て手縫いの小物洋服等を毎月発表し、一部をキット化して販売中、手作りを楽しむサークル、アンの針仕事の会員も募集中。
各方面、精力的に活動中である。
AtelierGreenGables AsakoYamamaoto


mail : info@friendsofanne.com