ご飯を食べる体に優しいメニュー
ヒトの食性に合う穀物食で体に優しいゆとりのエネルギー
簡単まぜまぜご飯（６）４～５人分
１）玄米を発芽バージョンで炊く
① 米の１，５杯の水に夏は１２時間、冬は２０時間以上浸水した後炊飯する。
② 簡易発芽玄米炊飯 玄米は１．５倍量の水で保温モードにかけ、（炊飯器にて２時間）その後に普通に炊飯する
２）ドライカレー
材料
３カップ分の玄米（炊きたて）
レーズン ５０ｇ
玉ねぎ 中１個 ・・・野菜は微塵切り
ニンジン ３０ｇ
セロリ ３０ｇ
調味料
カレー粉 大さ２
ブラックソルト 小１／２
胡椒 少々
醤油 大さじ１
味醂 大さじ１／２
作り方
① 微塵切りにした野菜類、レーズンと調味料をフライパンに入れ、中火で
かき混ぜながら加熱し、
玉ねぎがしんなり好きとお手きたら具材は出来上がり。②①の具材を炊きたてのご飯に混ぜ合わせる。
３）ケチャップライス
材料
３カップ分の玄米（炊きたて）
トマト ５０ｇ ・・・ざく切り
玉ねぎ 中１個 ・・微塵切り
ニンジン ３０ｇ
セロリ ３０ｇ
調味料
ケチャップ 大さ２
ブラックソルト 小１／２
胡椒 少々
醤油 大さじ１
作り方
ドライカレーと同じ
４）きのこピラフ
材料
３カップ分の玄米（炊きたて）
きのこ類 ３種類（合計１５０ｇ位） ･･･それぞれに汚れた部分を取り、一口大にほぐしたり
カットしたりしておく
調味料
ブラックソルト 小１
胡椒 少々
醤油 大さじ１＆１／２
作り方
ドライカレーと同じ
５）和風 わかめ、しらす＆コーン
材料
３カップ分の玄米（炊きたて）
コーン １缶
コーン缶汁 大さじ２
しらす ５０ｇ
わかめ ５０ｇ ・・・乾燥の物を一端水で戻しよく絞った物
大葉 ２枚 ・・・微塵切り
調味料
ブラックソルト 小１／２
胡椒 少々
醤油 大さじ２
作り方
材料を調味料と共々を良く合わせ、炊きたてのご飯に混ぜる
６）和風 ゴマ＆人参、ほうれん草
材料
３カップ分の玄米（炊きたて）
すりゴマ 大さじ３
（Ａ） レモン汁大さじ２ ＋ ブラックソルト小１
ニンジン ５０ｇ ・・千切りにして（Ａ）をふりかけておく
ほうれん草 １束 ・・少量の水で軽めに茹でしっかり水を絞っておく。
調味料
ブラックソル 小１／２
胡椒 少々
醤油 大さじ２
作り方
材料を調味料と共々を良く合わせ、炊きたてのご飯に混ぜる
まきまきお寿司（４）４人分
１）青菜と鰹節
材料
ご飯茶碗に４杯
全形海苔 ４枚
季節の青菜 ５０ｇ程 ・・微塵切り
（ルッコラ、蕪の葉、大根の葉、水菜、からし菜その他）
ブラックソルト 小１＆１／２ 鰹節適量
作り方
① 青菜は微塵切りにしてブラックスルトをまぶして、１０分～１５分
おき、ぎゅっと絞り水分を切る。
② 海苔にご飯を向こう側２ｃｍほど残して均等にしき、手前３ｃｍ位の
所に青菜と鰹節をおいて
手間から固く押し込むようにして巻き取る。
２）白菜としらす
材料
ご飯茶碗に４杯
全形海苔 ４枚
白菜の葉 ３～４枚・・粗い千切り
レモン等の果汁 大さじ１
ブラックソルト 小１＆１／２
しらす ３０ｇ
醤油 小さじ２
作り方
白菜は粗い千切りにし、ブラックスルトをまぶして、１０分～１５分
おき、ぎゅっと絞り水分を切り、
皿にレモン等の果汁を振っておく。
＊ 巻き方は１）②と同じ
３）シソと梅干し
材料
ご飯茶碗に４杯
全形海苔 ４枚
大葉の葉 ５～６枚・・千切り
梅干し 中 ３～４個
作り方
大葉は粗い千切りにし、梅干しはためを取りペースト状につぶしておく。
＊ 巻き方は１）②と同じ
４）シソとツナ缶
材料
ご飯茶碗に４杯
全形海苔 ４枚
大葉の葉 ５～６枚・・千切り
ツナ １缶
作り方
大葉は粗い千切りにし、ツナ缶は出来るだけ油分を切っておく。
＊ 巻き方は１）②と同じ
美容に必須ビタミン（Ｂ、Ｃ，Ｅ）ミネラル、食物繊維
良質の食物タンパク、ギャバを含むが発芽玄米を少量で満腹感一杯に食べましょう！
朝ご飯に玄米粥の炊き方とバリエーション（６）４人分
１）基本の玄米粥の炊き方
① 米の１０倍の水に夏は１２時間、冬は２０時間以上浸水した後炊飯する。
② 簡易発芽玄米粥 玄米は１０倍量の水で保温モードにかけ、（炊飯器にて
２時間）その後に普通に炊飯する
２）山芋すり下ろし粥
材料
玄米 １００ｇ
浄水 １０００ｃｃ
山芋 １２０ｇ
ブラックソルト 小２
作り方
① 玄米粥の炊き方参照にて炊きあげます。
② ①に分量の山芋をすり下ろし入れ、ブラックソルトで調味します。
お好みで季節の野菜を微塵切りにして入れて仕上げます。
＊備考 ： 野菜類は入れて方に混まず生の酵素を頂くようにしましょう。
３）寒天入り青菜粥
材料
玄米 １００ｇ
浄水 １０００ｃｃ
青菜の塩振り １００ｇほど （作り方：青菜の巻きずし参照のこと）
すりごま 大さじ３
糸寒天 ５ｇ （半日ほど充分に浸水して使用します）。
作り方
① 玄米粥の炊き方参照にて炊きあげます。
② 糸寒天はたっぷりの水で浸水し、１ｃｍ位の大きさにざく切りにする。
③ ①に分量の塩青菜、すりごまと②の糸寒天を入れてさっと混ぜ合わせます。
４）梅干し茶粥
材料
玄米１００ｇ
浄水 １０００ｃｃ
柿茶、又はあわ番茶 １５ｇほど
梅干し中粒 ４つ
海苔全形１枚
作り方
① 玄米は浄水で１２時間以上浸水した後、ざるにとって水切りをします
② 浸水していた浄水は玄米が吸った分を補って１０００ｃｃにした後、
鍋にいれて沸騰させます。
沸騰したら茶の葉を入れて火を消し蓋をして１５分位蒸し出しをしてからストレーナー又は布巾で漉し取ります。
③ ②が冷めてからザルに揚げておいた玄米を戻し、炊飯します。
④ ③が出来上がったら、梅干しと原形海苔を小真っ赤得ちぎった物を載せ熱いうちに勧めます。
５）鶏もも肉＆大根おろし粥
材料
玄米 １００ｇ
浄水 １０００ｃｃ
ブラックソルト 大さじ１／２
もも肉 ２００ｇ ・・・細切れにして分量のブラックソルトをすり込んでおく
大根 １５０ｇ
醤油 大さじ２
味醂 大さじ１
作り方
① 玄米は浄水で１２時間以上浸水した、ブラックスルトを刷り込んだ鶏肉
と一緒に炊飯する。
② ①が出来上がったら、大根をすり下ろし、調味料と共にさっとかき混ぜ、
できたてを頂く。
６）リブレ＆ゴマ塩粥
材料
玄米 １００ｇ
浄水 １０００ｃｃ
ブラックソルト 大さじ１／２
すりゴマごま ２０ｇ
リブレフラワー ３０ｇ
豆乳 １カップ
お好みで季節の野菜の微塵切り
作り方
① 玄米粥の炊き方参照にて炊きあげます。
② レブレフラワーは豆乳でしっかり溶いておき、炊きたての粥に混ぜ込みます。
しっかり混ぜ込んだら再び火にかけ、とろみを出します
＊ 備考： 炊飯器で粥を炊飯した場合は、保温ムードで５分程おくと同じくとろみが出ます。
手作りのお出し（５） （１０００ｃｃ分）
美肌効果満点の良質のタンパク質とミネラル一杯！！空腹感を補う満足感も得られます！！
玄米は浄水で炊くほかに！！自然のお出しで炊飯するとパワーアップ！！
１）鰹だし
（一番だし） １０００ｃｃの水を沸騰させ、火を止めて２０～３０ｇの鰹節を入れ、再加熱（弱火）。
１～２分煮出してからストレーナー又は布巾で漉し取る。
（二番だし） 一番出しを取った後の鰹節に５００ｃｃの水を入れて加熱（中火）沸騰したら火を止めて
１５分ほどおいてから漉し取る。
２）煮干しだし
１０００ｃｃの水に煮干し５０ｇを入れ中火にかけ、沸騰したらさ弱火にして２～３分おいてから
熱いうちにストレーナーか布巾で漉す。
３）昆布だし
（一番だし） １０ｃｍ角の昆布２枚を用意し、汚れを取って１０００ｃｃの水に１２
時間以上浸水します。
時間がたったら昆布を引き上げて出来上がりです。（冬場は２０時間くらいかかる場合があります）
（二番だし） 一番出しを取った後の昆布を再び１０００ｃｃの水に１時間位浸し、中火で沸騰したら
弱火にして４～５分煮てから昆布を引き上げます。
４）混合出し（洋風風味のだし）
１０００ｃｃの水に昆布１０ｃｍ角（椎茸中３～４枚、桜エビ１０ｇほども一緒に浸水するとコンソメのような
出しが出来ます）を１２時間以上浸けておきます。一端浸水させていた物は引き上げ、沸騰したら一旦火を消し、
鰹節１５ｇ程（煮干し１５ｇ程も加えて良い）を入れて再び弱火で１～２分加熱し、ストレーナーか布巾で漉し取る。
＊ 備考：①煮干しだし煮干しは、苦みと臭みを避けるため、頭と腹の部分を取り除く手法も有りますが
栄養上は取らないことをお勧めします。
＊ 備考：②昆布出しで使用した昆布は常にご飯と一緒に炊くようにします。その後は更にとても
柔らかくなっており、微塵切りにしてご飯に混ぜて食べることもでき、又適当な大きさに切って、
醤油：味醂：黒糖＝２：２：２１の分量で煮込むと自家製塩昆布となります。
＊ 備考：③混合出しも、もう一度５００ｃｃの水で煮出すと二番出しがとれます。
５）チキンスープ
水１０００ｃｃに生姜ひとかけをつぶした物ともも肉を２００ｇを細切れにしたものを入れ、灰汁をすくいながら
最初は中火で、沸騰したら弱火に落として２０分ほど弱火で煮込みます。鶏肉をすくい上げたら出来上がりです。
どのメニューもカロリー１／２～２／３カットでも栄養満点に作り替え！！
定番をカロリーオフ（５） （４人分）
１）和風カレーライス
材料
A) 鰹のだし ５００ｃｃ ＊出しの取り方参照のこと
B) 手作りカレールー
味噌 ３０ｇ
醤油 ５０ｃｃ
（あ） カレー粉 大さじ2 （お好みで調節して下さい）
ガラムマサラ 小さじ1/2 （お好みで調節して下さい）
生姜 ひとかけ（すり下ろし）
塩胡椒 少々
（い） 上新粉 大さじ1
水 １００ｃｃ
C) 野菜＆その他
タマネギ（中） ２個
ジャガイモ（中） ２個
ニンジン（中） 1本
青ネギ １本
シーフードミックス200~ ３００ｇ
作り方
① 野菜を準備します。玉ねぎは薄くスライス、青ネギは細かい小口切りにしておきます。
② ジャガイモは皮をむき、一個は1,5cm大に切り、もう一つは水に浸けておいておきます。
③ ニンジンは半分をすり下ろし、半分を1,5cm大に切ります。
④ 鰹の出しを沸騰させ、①～③の野菜を入れ、中火で10分ほど煮ます。
⑤ カレーのルーを合わせます。大きめのボールに（あ）を入れ混ぜ均一になったら、
（い）を加えさらに良く混ぜ合わせます。
⑥ ④の野菜が柔らかくなってきたら、⑤のルーを加えてとかし、③の残りのニンジンをすり下ろして入れます。
⑦ ⑥をしばらく弱火で煮込み、②の残しておいたジャガイモをすり下ろして入れ、さらに煮込みます。
⑧ 最後にシーフードを入れ、青ネギを加えて一煮立ちさせれば出来上がり、栄養のバランスが最高で消化も良く、
体に優しい、正義の味方！？手作り和風カレー“の出来上がりです。
＊ 備考：すり下ろしのジャガイモは簡単に適度なとろみをつけてくれます。
急ぐときは二つともジャガイモをすり下ろしても良いでしょう。
２）いとこん牛丼
材料
糸こんにゃく １袋
牛肉 ３０ｇ
青のり又はちぎった海苔 適量
生姜すり下ろし 小さじ１
ブラックソルト 小さじ１
万能たれ 大さじ３～４
作り方
① 糸こんにゃくは分量のブラックソルトでもみ洗いし、さっと水分を切って鍋でから煎りをします。（中火）
② ①の水分がすっかり無くなったら生姜のすり下ろしと牛肉を入れ、更に弱火で炒めます。
③ 牛肉の色が変わってきたら、万能たれを加え今度は中火にして更に炒めます。
④ 熱々のご飯に載せ、海苔を載せます。
＊ 備考：万能たれ作り方・・全材料を小鍋に入れて中火で加熱する。
材料・・・濃口醤油１００ｃｃ 黒糖１００ｇ 味醂５０ｃｃ 酒３０ｃｃ
３）かぼちゃ入り天津飯
材料
玄米ご飯…お茶碗４杯分
（Ａ）かぼちゃの玉子ベース
かぼちゃ １００ｇ ・・皮を剥き柔らかく煮てスピードカッターでペースト状にする。
混合出し ３００ｃｃ ＊ 混合出しの取り方参照
醤油 大さじ１
ブラックソル 小さじ1/3
みりん 大さじ１
玉子 Ｌ１個
葛 大さじ２
水 大さじ３
（Ｂ）具の野菜
玉ねぎ １個 ・・ 薄くスライスカット
グリーンピース又は枝豆など 大さじ２
にんじん ５０ｇ ・・ 細い千切り
ネギ ３本 ・・ 細く斜め入り
＊ 備考：その他椎茸やタケノコなど（千切り）それぞれ３０ずつ程を加えて良い。
作り方
① 野菜はそれぞれに切りのフライパンに入れ、（Ａ）の葛粉と玉子以外を入れて良く混ぜ合わせ一煮立ちさせます。
② ①に分量の水で溶いた葛粉と玉子を入れてひと煮立ちさせ、とろみをつけます。
③ どんぶりにご飯を入れ②を載せます。
４）焼き飯
材料
玄米ご飯 茶碗４杯
焼き飯具材
大豆の水煮 １００ｇ
青ネギ ３本 ・・ 出来るだけ細かな小口切り
ニンジン ３０ｇ ・・ 微塵切り
椎茸（混合出しの素から） ３～４枚 ・・ 細かく微塵切り
その他野菜適量
調味料
混合だし １５０ｃｃ
醤油 大さじ１
ブラックソルト 小１
胡椒少々
作り方
① 冷たいフライパンに具材を入れ、最初は弱火、水分が蒸発してはじけるような音がしてきたら中火にして、
調味料の混合出しを大さじ２杯ずつ位回しかけながら水分を飛ばし、具材を炒めていく。
② 具材によく火が通ったらご飯を入れ、更に混合出しを回しかけながらご飯をほぐすように炒めていく。
ご飯と具材が適度に混じり合ったら弱火にし、残りの出しと調味料を加え更に水分を飛ばしながら炒めていく。
５）中華丼
材料
玄米ご飯 茶碗４杯
あんかけ野菜の具材
シーフード １００ｇ ・・・出来るだけ細かく切る
白菜 ３枚 ・・適当な大きさに切る
ニンジン ３０ｇ ・・出来るだけ薄くスライスする
椎茸（混合出しの素から） ３～４枚 ・・ 適当な大きさに切る
タケノコ ３０ｇ ・・出来るだけ薄くスライスする
もやし ・・食べやすい大きさに切る
その他野菜適量
調味料
混合だし ３００ｃｃ
醤油 大さじ３
味醂 大さじ１
ブラックソルト 小１／２
胡椒 少々
葛粉 大さじ１
作り方
① 冷たいフライパンに野菜を入れ、混合出しの半分（１５０ｃｃ）を少しずつ回しかけながら火を通す。（中火）
② ①の野菜がしんなりしてきたら、残りの出し（使用している１５０ｃｃ分の残り）とシーフードを入れ、
ひと混ぜしてから蓋をし弱火で３分ほど蒸し煮にする。
③ 残りの混合出し１５０ｃｃと調味料を葛粉がだまにならないよう念入りに混ぜ合わせ、②の野菜に加え
強火で一気に加熱しとろみをつけます。
抽出油を使用しない健康サラダとドレッシング
ビタミンと酵素を取り込む
サラダ（９）
１）白インゲンとカブラ
材料
白インゲン豆の水煮 ２００ｇ
小かぶら実の部分 ５個
葉先の部分 ５０ｇ程
ゴマ 大さじ３
ブラックソルト 小さじ１
作り方
① 白インゲン豆は分量の１／３をスピードカッター等ですりつぶし分量のゴマを混ぜておく。
② 小かぶらの実の部分は出来るだけ薄くスライスし、ブラックソルトをまぶす。
③ ②から水分が出てきたら、適当な大きさに切った葉先の部分と①を加えて和える。
＊ 備考： 豆の水煮 豆類はたっぷりの水に１２時間以上浸水してから水を換えて炊きます。
１２時間以上浸水することで発芽モードにはいると言われています。
土鍋で炊く場合は、蓋を取り中火で一気に沸騰させ、沸騰したら極弱火に落として５分加熱し、
火を消して蓋をして２０分位余熱で炊きあげます。（日本酸器の場合は極弱火で５分炊く必要はない）
２）くずきりとゴマ合えニンジン
材料
乾燥くずきり ７０ｇ
ニンジン 中１本 ・・できるだけ細く千切り
レモン汁 大さじ２
ブラックソルト 小１／２
すりゴマ 大さじ５
醤油 大さじ１
リンゴジュース 大さじ３
作り方
① くずきりはたっぷりの水からゆでて戻し、ざるにあけて水気を切り食べやすい長さに切る。
② ニンジンは千切りにしてからブラックソルトとレモン汁をまぶして５分程おき、水分を軽く絞る。
③ ゴマと醤油を共にすり合わせ、リンゴジュースを加えて①と②を合わせます。
＊ 備考：スピードカッターを使用すると簡単に出来ます。
３）キャベツの千切りりんご合え
材料
キャベツ ７枚・・千切り
りんご １５０ｇ
ブラックソルト 小さじ２／３
富士酢 大さじ１／２
作り方
キャベツの千切りにブラックソルトをまぶし、りんごをすり下ろして合え、酢を加えて更に混ぜ合わせ出来上がり。
４）レーズンレタス
材料
レタス ７枚 ・・適当な大きさにちぎる
レーズン ５０ｇ
リンゴジュース又は浄水 １００ｃｃ
ブラックソルト 少々
作り方
① レーズンは使用する３０分ほど前からリンゴジュース又は浄水につけ込んで甘みを出しておきます。
② ①に適当な大きさにちぎったレタスを加えて混ぜ合わせ、ブラックソルトと胡椒を少々ふりかけて調味します。
５）プルーン大根
材料
大根 １５０ｇ ・・・いちょう切りで出来るだけ薄くスライス
ブラックソルト 小さじ１
プルーン ５０ｇ
浄水 １００ｃｃ
富士酢 大さじ１
作り方
① 大根のスライスにブラックソルトをふりかけてしんなりさせ、水が出たら軽く水分を切ります。
② プルーンは出来るだけ小さく切り浄水に３０分につけ込んで甘みを出します。
③ ①の大根と②、富士酢を大きめのボールで良く混ぜ合わせます。
６）ニンジンとわかめのサラダ
材料
ニンジン 中２本 ・・・千切り
セロリ又はキュウリ １００ｇ ・・・千切り
わかめ （水に戻したもの） １００ｇ
すりゴマ 大さじ３
調味料
レモン汁 大さじ２
富士酢 大さじ１
ブラックソルト 小２／３
胡椒 少々
作り方
ニンジンとその他野菜千切り、戻したわかめ、ゴマと予め良く混ぜ合わせた調味料を大きめのボールで良く合えます。
７）干し柿のドレッシング
材料
干し柿 ５０ｇ ・・種を取り、実をほぐしておく
富士酢 ３０ｃｃ
豆乳 １００ｃｃ
ブラックソルト 小１
醤油 大さじ １
作り方
① 干し柿は豆乳に３０分ほど前に浸けて柔らかくしておく。
② ①とその他の材料をミキサーにかけて出来上がり
８）ナッツドレッシング
材料
ナッツ類 ７０ｇ
富士酢 ３０ｃｃ
リンゴジュース（又は浄水） １００ｃｃ
ブラックソルト 小１
醤油 大さじ
味噌 大さじ１
作り方
① 干し柿は豆乳に３０分ほど前に浸けて柔らかくしておく。
② ①とその他の材料をミキサーにかけて出来上がり
９）玄米ドレッシング
材料
玄米ご飯 ５０ｇ
レブレフラワー 大さじ１
味噌 大さじ１
富士酢 ３０ｃｃ
醤油 大さじ１
リンゴジュース ５０ｃｃ
ブラックソルト 小１
作り方
玄米を粗くつぶしその他の材料と良くかき混ぜ合わせる。
空腹を養う・・・お腹持ちの良い
体に優しい葛粉のレシピ（４）（４人分）
１）くず餅
材料
葛粉 ５０ｇ （片栗粉でもできます）
浄水 ２５０ｇ
かぼちゃ ５０ｇ ・・軟らかく煮てつぶしておく。
＊ 備考： 黒蜜の作り方 黒糖に倍量の水を入れて中火で、１／２分～２／３量になるまで煮つめて出来上がり。
作り方
① 葛粉と浄水は良く溶かし、更にかぼちゃを入れて均一になるよう混ぜす。
② ①をかき混ぜながら中火にかけます。粘性が出てきたら、鍋毎水に取り冷やします。
③ ②を手水を浸けて適当な大きさに切り分け、氷水に落として冷やします。
全量を型に入れて、そのまま水に入れて冷やしきり分けて頂くことも出来ます。
２）葛すまし
材料
昆布だし ５００ｃｃ
豆腐 ３０ｇ ・・小さな角切りにする
ネギ 適量 ・・細かな小口切り
葛粉 大さじ１＆１／２ ・・水大さじ３でとかしておく
調味料
ブラックソルト 小１／３
醤油 小さじ１
作り方
昆布出しを湧かし調味料を加え、豆腐とネギを入れ水で溶いた葛粉を入れてとろみをつける。
３）葛湯ベースの作り方２種類
その① 大きめのカップに葛粉２０ｇを入れ２０ｃｃの水で溶かす。沸騰したお湯（１８０～２００ｃｃ）を
少しずつ注ぎながら、透明になるまでよくかき混ぜる。
その② 小鍋に葛粉１５ｇを入れ２００ｃｃの水で溶かし、弱火で透明になるまでかき混ぜながら煮る。
葛湯のバリエーション
糖類は黒砂糖、蜂蜜、てんさい糖を少量加える。
＊ 水分を生搾り１００％ジュースに変えたり、生姜などのお好みの一味を加えるのも良い。
４）葛あんかけうどん
材料
混合だし ６００ｃｃ
うどん ２玉
調味料
醤油 大さじ３
味醂 大さじ１＆１／２
葛粉 大さじ１＆１／２
水 大さじ３～４
生姜 ２０ｇ
具材 きのこ類、ネギ、車麩、わかめ、ニンジン、小松菜、山菜などお好みで７０ｇほど
作り方
① 混合だしは醤油と味醂で調味してから具材を入れ一旦沸騰させ、うどんを入れて更に一煮立ちさせる。（中火）
② ①に水で溶いた葛粉を少しずつ入れながらかき混ぜ、とろみがついたら生姜をすり下ろし天盛りにしてすすめる。
カロリーオフのお楽しみ
健康おやつ（７）
１）焼きりんご
材料
りんご（出来れば紅玉） ４個
レーズン ５０ｇ
浄水 １００ｃｃ
作り方
① レーズンは運は分量の水に浸し半日ほどおく。レーズンが柔らかくなったら、ざるに取り、
漬け汁も使用するので取っておく。
② りんごは蓋にする部分を切り取り、芯を抜く。
③ ②の真の部分にレーズンと漬け汁を入れて、１８０℃に温めたオーブンで２０～３０分焼く
２）焼きバナナ
材料
バナナ４本
リブレフラワーブラウン（きなこでも良い）大さじ３
作り方
① バナナは皮を剥いてリブレフラワーをまぶして割り箸をさす。
② ①を２２０℃に温めたオーブンの上段で２０分ほど焼く。
３）小豆寒天
材料
小豆の水煮 ２００ｇ ＊ 豆の炊き方参照
小豆の煮汁 ２００ｇ
糸寒天（乾燥） ４ｇ （半日以上浸水して充分に柔らかくして使う）
黒蜜 適量 ＊ 黒蜜の作り方参照のこと
作り方
① 小豆は粗くつぶしておく。
② 小豆の煮汁に柔らかくした糸寒天を加えて中火で加熱する。沸騰�
