ｖｏｌ．１０
酢みそ・辛子酢みそレシピ
酢みそ
味噌：黒糖：酢＝１：１：１
更においしく出し風味を加えて 味噌：黒糖：酢：だし汁＝１：１：１：１
辛子酢みそ
味噌：辛子：黒糖：酢＝２：１：２：２
更においしく出し風味を加えて 味噌：辛子：黒糖：酢：だし汁＝２：１：２：２：２
備考：出しは７−１ｗの出し祭り参考
黒糖は蜂蜜に替えてもおいしいです
酢は柑橘類の絞り汁にすると風味が増します
